Nämä postauksen kuvat olen ottanut kesällä, kuten kukista huomaakin – syreeneitä omalta pihalta kuvissa. Löysin netistä videon jossa, lapset tekivät suklaasta kuppeja ilmapallojen avulla. Ajattelin tämän olevan todella helppoa kun videoiden ala-asteikäisiltäkin lapsilta suklaan käsittely onnistui todella hienosti. Arvatkaa vain oliko näiden tekeminen helppoa? Ensimmäinen versio suklaaseen kastettuja ilmapalloja meni ihan pieleen. Suklaa oli juuttunut todella tiukkaan kiinni ilmapallon pintaan ja niinpä meillä sitten irroteltiin tuota ilmapalloihin juuttunutta suklaata suoraan suuhun. Uskon että ”apulaiset” olivat todella tyytyväisiä näistä pilalle menneistä tekeleistä, sillä ilmapallojen pinnassa oli kaksi levyä Fazerin sinistä.
Tein edellisenä päivänä ennen tarjoilua nämä suklaakulhot valmiiksi. Kaapista löytyi hyvä valikoima Vapusta jääneitä palloja. Lisäksi otin tarjoiluvadin johon voin rakentaa ”kulhot” jähmettymään.
Pumppasin ilmapallopumpulla pallot saman kokoisiksi ja pesin ne sen jälkeen Fairylla lämpimässä vedessä. Lopuksi pyyhin ja kuivasin pallot talouspaperilla. Pallot voisivat olla huomattavasti pienempiä kuin nämä. Omani olivat noin greipin kokoisia ja niistä tuli kyllä melkoisen ison kokoisia jäkiruokia. Kannattaa tehdä ehkä appelsiinin tai jopa mandariinin kokoisia kuppeja ettei jälkiruuan syöminen mene liian työlääksi.
Tässä menossa ”mökkikeittiössä” suklaan sulatus vesihauteessa. Tämä on ehkä turvallisin ja lempein tapa sulattaa suklaata. Kattilaan pohjalle tilkka kiehuvaa vettä ja päälle sopiva kulho johon laitetaan suklaat paloteltuna. Sekoittele suklaata hiljakseen kun lämpö alkaa sulattaa sitä kulhossa.
Laita lusikalla sulaa suklaata leivinpaperin päälle. Suklaaseen kastetut ilmapallot laitetaan näiden ”alustojen” päälle, jotta ne pysyvät pystyssä.
Koska omat kupit jäivät kuvaamatta siinä vaiheessa kun ilmapallot on kastettu suklaaseen, niin lainasin kuvapalvelu Pinterestistä kuvan havainnollistamaan tätä prosessia.
- tee leivinpaperin päälle ”alustat” kupeille sulasta suklaasta
- kasta ilmapallot suklaaseen ja laita leivinpaperilla olevan alustan päälle jähmettymään
- laita kupit hetkeksi jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy nopeammin
- puhkaise ilmapallot ja irrota ne varovasti suklaasta voit tarvita veistä ja pientä lusikkaa avuksesi
- jos suklaa alkaa sulamaan käsittelyssä, niin laita kupit välillä jääkaappiin kovettumaa
Kupit voit sitten täyttää haluamallasi sisällöllä juuri ennen tarjoilua. Itse laitoin kuppiin: mansikan lohkoja, mustikoita ja vadelmia.
Marjoille tein ”kermavaahdon seuraavasti:
- 3dl vispikermaa (vatkaa sokerin kanssa vaahdoksi)
- 1,5 dl mascarponea (lisää notkistettu mascarpone kermavaahdon joukkoon)
- sokeria ja vanilijasokeria maun mukaan
Rooslife 