Pikkujoulut

Nyt on taas se aika vuodesta kun vietetään pikkujouluja. Tiesitkö että pikkujoulu perinne on tullut Suomeen Ruotsista? Vietimme viikonloppuna pikkujouluja meillä istuen iltaa ystävien kanssa ja vaihtaen kuulumisia. Itse pidän enemmän juhlista jotka järjestetään kotona kuin ravintolassa. Pikkujouluihin voi myös pukeutua vähän näyttävämmin sekä vaikka hieman hassusti. Pikkujoulut ovat mielestäni talven vappu ja iloinen juhla. … Jatka artikkeliin Pikkujoulut

Joulun odotusta syksyn pimeydessä

Marraskuun alku ja "kaamosvalot" on asennettu Helsingin kodin terassille. En ole ainoa kaamosvalojen polttaja, sillä monella naapurillakin on jo kauniita valoja terdellä sekä ikkunoissa. Meillä tekee kauppansa myös joulutortut joita onkin jo leivottu kahdesti. Enää tortut eivät ole pelkästään niitä luumuhillolla täytettyjä, sillä kauppoihin on tullut kivoja muita vaihtoehtoja kuten omenakanelihillo. Niin ja tietysti useampi … Jatka artikkeliin Joulun odotusta syksyn pimeydessä

Retki Bengtskärin majakkasaarelle

Minulla oli pitkään haaveena käydä tässä upeassa majakassa, joka on pohjoismaiden korkein majakka. Majakan valo syttyi ensimmäistä kertaa 1906 joulukuussa ja se ohjaa edelleenkin liikennettä tosin automatisoituna. Olin vuosia sitten tutustunut majakan sotaisaan historiaan kun vierailin Turun merimuseossa ja siitä heräsi mielenkiinto päästä käymään tällä luodolla. Tuskin millään muulla majakalla on yhtä dramaattinen historia kuin … Jatka artikkeliin Retki Bengtskärin majakkasaarelle

Sitruunajuustokakku

Terveisiä täältä kesäasunnolta. Olin pyytänyt muutaman vanhan koulukaverini kylään ja innostuin leipomaan sitruunajuustokakkua. Tämä kesä on ollut kuuma ja halusin tarjota jotain kylmää ja raikasta. Tämä on siis kakku jonka voi tehdä ilman uunia. Pohja: 200 g Digestivekeksejä 125 g vauvojen hedelmäsosetta   Täyte: 6 liivatetta 1 sitruunan kuori 1 dl sitruunamehua (1-2 sitruunaa) 200 … Jatka artikkeliin Sitruunajuustokakku

Herkkupulla

Välillä on kiva ilahduttaa työkavereita leipomalla töihin. Tällä viikolla kokeilin tällaista täytepullaa, jonka olin koristellut kesäisesti. Ensin ohje pullataikinaan. Tästä ohjeesta tekee kaksi pellillistä pikkupullia tai 2-4  pitkoa. Tällä kerralla tein yhden jättimäisen pullan, joka oli niin suuri että piti laittaa poikittain uuniin. ohje: 200 g voita 5 dl punaista maitoa 50 g hiivaa 2 … Jatka artikkeliin Herkkupulla

Vappuillallinen

Vappu alkaa perinteisesti sillä kun Manta saa lakin. En tosin ole vuosiin ollut katsomassa Mantan lakitusta, ehkä tilaisuudessa vallitsevan tungoksen takia. Aloitimme ystävien kanssa juhlinnan sisätiloissa klo 18 laittamalla yo-lakit päähän ja kilistelemällä maljoja vapun kunniaksi. Vapun kunniaksi  keväinen kattaus illalliselle. Tervetuliaismaljojen yhteydessä nautimme kevyttä alkupalaa. Tein marjaisen juustolautasen, jossa oli kolmea erilaista espanjalaista juustoa. … Jatka artikkeliin Vappuillallinen