Yllätysillallinen

Pääsiäisen Levin matkalla oli perhe yhdessä pitkästä aikaa. Olimme alustavasti suunnitelleet, että juhlistaisimme minun syntymäpäiviäni tällä matkalla. Täytän täysiä kymmeniä, mutta en todellakaan halua mitään suuria pippaloita vaan olla läheisteni kanssa juhlapäivänä. Lauantai iltana olikin sitten tiedossa yllätysjuhlat oman perheen kanssa. En tiennyt minne olimme menossa kun taksi tuli oven eteen klo 18 ja lähdimme … Jatka artikkeliin Yllätysillallinen

Pääsiäinen Lapissa

Täällä sitä ollaan Joulupukin, shamaanien ja joiun maassa eli Levillä. Kuvassa Levin tunturipaljakka, joka on tuo metsärajan yläpuolelle nouseva tunturin lakialue. Suurin osa täällä liikkuu talvella laskettelusuksilla, mutta kyllä täällä voi yhtä hyvin myös kävellä. Hankikanto on hyvä ja tulee kuntoilua kun kiipeää mäkiä ylös ja alas. Levitunturin huipulta avautuu upea näkymä kaikkiin ilmansuuntiin, ympäröiviin … Jatka artikkeliin Pääsiäinen Lapissa

Omenaruusut

Omenaruusut on helppo ja nopea valmistaa. Oikeastaan niiden tekeminen on niin yksinkertaista ettet voi epäonnistua. Helppoudestaan huolimatta ruusut ovat varsin näyttävän näköisiä herkkuja. Valmistukseen tarvitset: 1 pkl voitaikinalevyjä 1 sitruuna 2-2.5 punaista omenaa kanelia, sokeria ja vaniljasokeria voit kokeilla myös erilaisia tuorejuustoja mausteeksi Purista sitruunanmehu mikron kestävään kulhoon. Siivuta omenat noin 2 mm paksuisiksi siivuiksi … Jatka artikkeliin Omenaruusut

Pääsiäisviinit viinitasting, Vinoteekki

Blogini on liikuntaa, muotia ja hyvinvointia, mutta kyllähän hyvä ruoka ja viini ehdottomasti lasketaan hyvinvointiin - eikö vain? Maanantaina oli kiva lähteä työpäivän jälkeen Vinoteekkiin Katajanokalle maistelemaan pääsiäisen viinejä. Vinoteekin viinikellarin vanhassa osassa on noin 140 viinikaappia.  "Normaali" kaapit, ovat noin 200-240 pullon vetoisia. Vinoteekki Oy on perinteinen viinikellari osakeyhtiö Helsingin Katajanokalla. Runsaan 15 vuoden … Jatka artikkeliin Pääsiäisviinit viinitasting, Vinoteekki

Ril´s kevään ja kesän muotia 2017

Ystäväni Sari E pyysi minua mukaan Ril´s VIP muotinäytökseen, jonne hänellä oli avec kutsu. Tapahtumapaikkana oli Ril´s myymälä Helsingin Pohjoisesplanadilla. Myymälä suljetaan muilta asiakkailta tapahtuman ajaksi. Heti aluksi saimme lasilliset kuohuvaa. Pientä purtavaa oli myöskin tarjolla kauniisti katetulla pöydällä. Alussa oli hieman aikaa tutustua myymälässä mallistoon ennen muotinäytöksen alkua. Kiersimmekin läpi kaksikerroksisen myymälän rekit ja … Jatka artikkeliin Ril´s kevään ja kesän muotia 2017

Rapeat paistetut avokadot

Tätä herkkua voisi oikeastaan kutsua "avokadoranskalaisiksi". Kuori on rapea ja sisällä on lämmintä ja pehmeää avokadoa. Avokadon maku oikeastaan laimenee kun se kypsyy. Mikäli ei oikein pidä avokadon mausta, mutta terveellisyyden takia haluaisi näitä syödä niin tämä on yksi vaihtoehto. Pellilliseen rapeita paistettuja avokadoja tarvitset: 3 isoa avokadoa viipaleina 1 sitruunan mehu (myös lime käy) 1 … Jatka artikkeliin Rapeat paistetut avokadot

Vaellus Italiassa Monte Acuto

Olimme patikoimassa Marchen alueella, joka on Italian keskiosassa. Majapaikkanamme toimi  Agriturismo Le Betulle jota voin lämpimästi suositella, jos tuolle alueelle menee patikoimaan tai pyöräilemään. Turismi ei vielä ole pilannut aluetta vaan elämä pikkukylissä pyörii vanhaan tapaansa. Turisti kyllä huomataan ja otetaan ystävällisesti vastaan. Marche on erittäin mäkistä aluetta ja vuoristossa näkyikin paljon pyöräilyjoukkueita harjoittelemassa. Lähdimme majapaikastamme varhaisen aamiaisen jälkeen. … Jatka artikkeliin Vaellus Italiassa Monte Acuto

Liikunnan iloa

Minulla on valitettavasti ollut pidempi ”rauhallinen” jakso liikunnassa. Molempia jalkoja on vaivannut sitkeä jännekalvon tulehdus, joka on rasitus ja rappeutuma vamma. Plantaarifaskiitti on ajoittain estänyt liikunnan mihin tarvitaan jalkoja lähes kokonaan. Vasen jalka on oireillut 1.5 vuotta ja oikea noin vuoden. Kaikki mahdolliset kuntoutus keinot oli jo kokeiltu tuloksettomina. Vihdoin päädyttiin Pohjola sairaalassa urheiluvammoihin erikoistuneen … Jatka artikkeliin Liikunnan iloa

Tumma suklaa on terveellinen herkku

Kaakao on yksi maailman ravinnerikkaimmista raaka-aineista - todellista superfoodia. Vaikka suklaassa on terveellisiä ainesosia pitää muistaa, että siinä on myös runsaasti energiaa. Suklaan syöminen onkin parasta rajoittaa muutamaan palaan päivässä. Itse valmistettu tumma suklaa on kaikista paras vaihtoehto, mutta jos sitä ei ole saatavilla on tumma luomusuklaa toiseksi terveellisin vaihtoehto. "Kaakao tuo onnentunteen"ja lisäksi se … Jatka artikkeliin Tumma suklaa on terveellinen herkku

Frozen yogurt kahdella eri tavalla

Jäätelöpuikkoja aamiaiseksi? No tietenkin jos haluat olla maailman coolein äiti tai isä – siis miksipä ei? Nämä kaunokaiset on tehty jogurtista ja hedelmistä. Terveellistä aamiaista, mutta hieman totutusta poikkeavassa muodossa. Jogurttijäätelöpuikot eli frozen yogurt on helppoa ja nopeaa tehdä. Lisäksi se säilyy hyvin pakastimessa jos ei tule heti syötyä kun on valmista. Paksu kreikkalainen jogurtti on suositeltavampaa jogurttijäätelön … Jatka artikkeliin Frozen yogurt kahdella eri tavalla

Porkkanasipsit

Uunissa kypsennetyt porkkanalastut ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset sipsit. Porkkanoissa on A- ja C- vitamiinin lisäksi myös antioksidantteja. Keväällä ja kesällä porkkanoita kannattaa rouskutella ahkerasti jos haluat kauniin rusketuksen. Edelliseen viitaten liika on aina liikaa porkkanankin syönnissä. Muistan erään työkaverini, joka kesän tullen muuttui usein oranssiksi. Jos lisäät porkkanalastuihin vielä ripauksen suolaa saat herkullisia suolaisenmakeita … Jatka artikkeliin Porkkanasipsit

Hedelmäpizza

Kaunis ja houkuttelevan näköinen ruoka on monesti myös terveellistä. Värejä ruokaan saadaan käyttämällä marjoja ja yrttejä monipuolisesti. Joskus kaunis ruoka voi pelastaa ankeankin päivän. Kauniista annoksesta tulee myös sellainen olo, että annoksen tekijä on panostanut ruuan tekoon ja antanut sille "hieman rakkautta". Hedelmäpizzan voi tarjota vaikka iltapalaksi, välipalaksi tai kahvin kanssa. Pizzasta saa tehtyä kauniin näköisen … Jatka artikkeliin Hedelmäpizza

Hiihtovaellusta ja alppikylän hulinaa Itävallassa

Päivät on ulkoiltu ahkerasti. Hotellin parvekkeelta näkee kun lumikissa ahkeroi laskettelurinteen alastuloa takaisin kylään. Kylässä on kolme kondoliasemaa ja matka rinteisiin kestää kondolilla noin 20 min. Heti Ischgl kylän edestä lähtee laaksoa pitkin ladut. Ladut ovat hyväkuntoiset ja latukoneella ajetut. Hiihtoladun reunassa kulkee talvivaellus reitti pitkin joenuomaa. Hiihtoreitin varrella on kivoja penkkejä, joille voi levähtää … Jatka artikkeliin Hiihtovaellusta ja alppikylän hulinaa Itävallassa

Hiihtovaellus Itävallasta vuoren yli Sveitsiin

Lomailemme Itävallan puolella Tirolissa lähellä Sveitsin rajaa olevassa Ischgl nimisessä kylässä. Tätä kylää mainostetaan että se on Itävallan Monaco, mutta minusta tämä muistuttaa ennemminkin Ibizza vilkkaan yöelämän vuoksi. Tällä Galturin alueella on noin 100 km murtomaahiihto latuja. Tänään tavoitteena oli hiihtää Itävallasta Sveitsin puolelle. Aamusta odotimme, että taivas selkenee pilviverhon takaa. On mukavampi hiihtää kun aurinko … Jatka artikkeliin Hiihtovaellus Itävallasta vuoren yli Sveitsiin

Terveellinen – Smoothiekakku

Olen blenderin suurkäyttäjä. Maukkaat ja terveelliset smoothiet pyörivät ainakin kerran päivässä. Sain joulupukilta vielä uuden blenderinkin, niin kyllä nyt kelpaa kokkailla. Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa smoothiekakkua. Blenderiin: 500g kotimaisia mansikoita, jotka olivat pehmeitä mutta eivät sulaneita (450 kcl) 300g Lindahls 0.2% lime – sitruunarahka (180 kcl) 260g purkkiananas + mehu (180 kcl) 100g tummarypäle (70 … Jatka artikkeliin Terveellinen – Smoothiekakku