Tämän Puffet-jäätelökakun tein juhannuksena juhlapöytään. Kakku on todella riittoisa ja hyvän makuinen. Jäätelö on myös yleensä varma herkku, joka maistuu sekä lapsille että aikuisille. Idean kakun valmistukseen sain löytämästäni Pinterest videosta.

Raaka-aineet:

  • 6-8 kpl Puffet tai vastaavia jäätelöitä
  • 1 L suklaajäätelöä (laktoositon)
  • 1 L mansikkajäätelöä (laktoositon)
  • 16 kpl Oreo tai vastaavia keksejä
  • 1 rkl maitoa

Vaihtoehtoisesti päällimmäinen kerros

  • 5dl vispikermaa (laktoositon)
  • 2 tl vanilijasokeria
  • 2 rkl sokeria

tai

  • 1 L vanilijajäätelöä

Lisäksi päälle: kinuskikastiketta, keksinpalasia, suolarinkeleitä myös suolapähkinät käyvät (kinuskikastike sopii hyvin suolaisen kanssa)

Valmistusaika noin 30 min + pakastus

Kakusta riittää reilusti noin 15 hengelle

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Jos pinta on hieman kostea, niin leivinpaperit pysyvät paremmin paikoillaan.

 

Tarvittavien jäätelöiden määrä riippuu irtopohjavuokasi koosta. Minulla on iso vuoka ja jäätelöitä meni 8 kpl. Yksi Puffet-jäätelö siis leikataan neljään osaan. Ota mielellään eri makuisia jäätelöitä ja lado niitä vuoan reunoille tasaisin välein. Juomalasilla on hyvä painaa jäätelöt tiukasti reunoille. Voit välillä laittaa kakun pakasteeseen, ettei se sula liikaa valmistamisen aikana.

Seuraavaksi kaada keksimurska jossa on tilkka maitoa keskelle vuokaa ja painele se juomalasilla tiiviisti pohjalle. Leikkaa mansikkajäätelö kuutioiksi ja sekoita se lusikalla pehmeäksi massaksi

 

Tee päällimmäiseen kerrokseen pursottimella ruusukkeita (ruusukkeet voit korvata myös marengilla). Jos teet kakun ennalta pakastimeen valmiiksi niin huomioi, että kermavaahto pehmenee huomattavasti hitaammin kuin jäätelö. Jäätynyt kerma on mautonta ja hileistä. Parasta on tehdä kakusta kaikki jäätelöosat valmiiksi pakastimeen ja lisätä kerma sekä koristelut vasta juuri ennen tarjoilua. Jos haluat että kakku on täysin valmiina pakkasessa, niin korvaa kerma silloin vanilijajäätelöllä ja laita ruusukkeet marengista.

Puffet-jäätelökakku

Päälle keksin palasia, kinuskikastiketta ja jotain pikkusuolaista. Makean kinuskin ja suolaisen yhdistelmä on todella hyvän makuinen.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s